To 2013 οι αδερφοί Ταρνίκα ξεκίνησαν στην περιοχή της παραλίας της Θεσσαλονίκης το γνωστό σε όλους μας πλέον Pepper. Ένα all day bar το οποίο με τα χρόνια όχι μόνο προσαρμόστηκε στις ανάγκες της Ελληνικής αγοράς αλλά εξελίχθηκε σε σημείο πλέον να θέτει τα σύγχρονα trends. Στα πλαίσια αυτής της εξέλιξης το 2017 έκανε δυναμικό come in το Backroom Project ένα μοναδικό για την πόλη κρεατοφαγικό concept με executive σεφ τον Σάκη Παπαδάκη. Ιταλική και Αργεντίνικη κουζίνα σε έναν ασυναγώνιστο χορό γεύσεων και εξειδίκευση στην ξηρά ωρίμανση των κοπών ( in house dry aging area) τα οποία μπορείτε να απολαύσετε σε κάθε χώρο του καταστήματος με αποκορύφωμα το μπαλκόνι, ένα σημείο το οποίο μπορεί πολύ εύκολα να σας κανει να ξεχάσετε πως βρίσκεστε σε μια πόλη.